Торговля · ОКВЭД 47.24 · 2025 год

    Торговля розничная хлебом и хлебобулочными изделиями и кондитерскими изделиями в специализированных магазинах

    Башкортостан
    609,2 млн ₽
    объём рынка (выручка 2025)
    0% от рынка России
    19
    компаний
    с отчётностью о выручке: 9
    28,4 млн ₽
    медианная выручка
    по России: 13 млн ₽
    116
    сотрудников
    ≈ 6 на компанию
    77.8%
    с доходами выше расходов
    100%
    доля топ-10 игроков
    15.8%
    новые игроки 2024–2026
    15.8%
    с налоговой недоимкой
    121 тыс. ₽

    Главное о рынке

    78% компаний с выручкой закончили 2025 год с доходами выше расходов
    Рынок сильно концентрирован: 10 крупнейших игроков держат 100% выручки — входить через нишу или партнёрство
    16% компаний вошли в реестр МСП в 2024–2026 годах — показатель притока новых игроков
    У 16% компаний есть налоговая недоимка — повышенный риск неплатежей, проверяйте контрагентов
    Типичная компания здесь в 2,2 раза крупнее, чем в среднем по стране

    Лидеры рынка

    по выручке 2025
    #КомпанияВыручкаДоляПрибыльШтатРазмер
    1ООО «СТИЛЬ ПЛЮС»
    Киргиз-Мияки
    		385,9 млн ₽63.3%10,6 млн ₽59Малое
    2ООО «КАЛИНКА»
    Уфа
    		90,1 млн ₽14.8%8,2 млн ₽19Малое
    3ООО «ОЛИМП»
    Краснохолмский
    		40,8 млн ₽6.7%428 тыс. ₽7Микро
    440,2 млн ₽6.6%-668 тыс. ₽5Микро
    528,4 млн ₽4.7%2,4 млн ₽4Микро
    611,2 млн ₽1.9%1,7 млн ₽1Микро
    76,2 млн ₽1.0%205 тыс. ₽1Микро
    84 млн ₽0.7%-18,3 млн ₽5Малое
    92,5 млн ₽0.4%520 тыс. ₽3Микро

    Сегменты рынка

    47.24Торговля розничная хлебом и хлебобулочными изделиями и кондитерскими изделиями в специализированных магазинах609,2 млн ₽ · 19

    Структура по размеру компаний

    Микро78.9%
    Малые21.1%
    Распределение выручки по размеру компаний

    Этот рынок в других регионах

    Красноярский край29 млрд ₽ · 20
    Москва4 млрд ₽ · 104
    Санкт-Петербург3,5 млрд ₽ · 62
    Чувашия1,3 млрд ₽ · 2
    Московская обл.1,2 млрд ₽ · 53
    Ростовская обл.1,1 млрд ₽ · 13
    Самарская обл.1,1 млрд ₽ · 19
    Иркутская обл.900,4 млн ₽ · 18
    Свердловская обл.873,1 млн ₽ · 19
    Омская обл.859,2 млн ₽ · 13
    Ленинградская обл.752,5 млн ₽ · 13
    Новосибирская обл.678,4 млн ₽ · 33

    Приток новых игроков

    год входа в реестр МСП

    Оранжевым — компании, появившиеся в 2024–2026 годах. Рост столбцов — рынок привлекает новых участников.

    Финансовое здоровье

    Совокупные расходы604,1 млн ₽
    Совокупный результат5,1 млн ₽
    Рентабельность по рынку0.8%
    Выручка на сотрудника5,3 млн ₽

    Налоги и риски

    На упрощёнке (УСН, АУСН)94.7%
    Компаний с недоимкой3
    Сумма недоимок121 тыс. ₽

    Господдержка 2024–2026

    Получателей1
    Сумма поддержки34 тыс. ₽
    Смотреть получателей в Радаре
    Первый отчёт — в подарок

    Полный отчёт о рынке «Торговля розничная хлебом и хлебобулочными изделиями и кондитерскими изделиями в специализированных магазинах»

    • Топ-50 компаний рынка с ИНН, выручкой, долей и штатом — сразу на экране
    • Переход в карточку каждой компании с проверкой и финансами
    • Слежение за лидерами рынка — письмо при изменениях
    • Excel со всеми компаниями и выводы аналитика — разово за 4 900 ₽

    Источник: открытые данные ФНС России за 2025 год (доходы и расходы по бухгалтерской отчётности, среднесписочная численность, налоговые режимы, недоимки), единый реестр МСП на 10.08.2026, реестр получателей господдержки. Данные приводятся как есть; компании на УСН без бухотчётности могут отсутствовать в расчёте выручки. Методика расчётов